zondag 31 juli 2016

V.S. Naipaul: Terug naar India

V.S. Naipaul: Terug naar India (Trinidad, 1990): 562 blz: Vertaald door Tinke Davids (1991): Uitgeverij de Arbeiderspers: Oorspronkelijk uitgever Heinemann

Terug naar IndiaV.S. Naipaul is in 1932 geboren als zoon van een Indiase immigrantenfamilie in Trinidad. Zijn voorouders zijn in de jaren 80 van de 19e eeuw vanuit India naar Trinidad gekomen als contractarbeiders. V.S. Naipaul heeft 3 langere reizen naar India gemaakt en daar 3 boeken over geschreven: in 1962 dat "Een domein van duisternis"opleverde, in 1975-1976 met "India, een gewonde beschaving" en in 1989.

In 1989 heeft Naipaul een jaar door India gereisd waarin hij steden bezocht als Bombay, Lucknow, Bangalore, Mysore, Calcutta en Srinagar en waarin hij tal van mensen sprak: zowel hindoes als moslims als sikhs. Hij sprak met mensen uit alle lagen van de bevolking: met een makelaar in effecten, met hindoeactivisten, met bandieten, met een Brahmaan, met een pujari, met een scriptschrijver en met een zoon van een schatrijke maharadja.

In "Terug naar India" is Naipaul zelf nauwelijks aan het woord. Ik geef een aantal citaten uit het boek in de woorden van zijn gesprekspartners, de citaten zullen dus niet altijd de mening van Naipaul zelf weergeven.

- Papu, had over de Shiv Sena gezegd: "Al onze problemen zijn van economische aard. We zouden geen enkel probleem hebben als we geen economische problemen hadden."

- Gedurende alle wisselvalligheden van de geschiedenis, gedurende alle imperialistische ondernemingen in dit deel van de wereld, waarvan de komst van de Portugezen in India de voorbode was geweest, en tenslotte gedurende de onwaarschijnlijke aanwezigheid van de Britten in India, was opnieuw een hindoe-India gegroeid, en het was vollediger en vertoonde meer eenheid dan enig India uit het verleden.

- De gemiddelde aspiratie van de Indiër is te groeien in de schaduw- en dat is prima, zolang die schaduw van een ander afkomstig is. Concreet gesproken betekent het dat je een dienstbetrekking zoekt, dat je probeert in een structuur te komen die door anderen is gecreëerd. Zo zijn we oorspronkelijk geregeerd. De opstelling is: "Zolang de plaatselijke omgeving hetzelfde is, kan het mij niet schelen wie de zaken aan de top regelt."

- De macht die men hier verwierf, zei Prakash, was heel groot, binnen het kader van het leven in India, het kader van aanmoddderen en behelpen. En de val, het verlies van macht, was al even groot, en kon heel zwaar zijn voor de betrokkene.

- Wanneer je niet afkomstig bent uit een beweging, en niets hebt om op terug te vallen wanneer je de macht kwijtraakt, zul je haast hebben om geld te verdienen.

- Overal rond het graf van Periyar stonden gepolijste platen grijs graniet waarin een aantal uitspraken van hem was gegrift. Een daarvan, een soort bezwering eigenlijk, was heel beroemd: Er is geen God. Er is geen God. Er is volstrekt geen God. De man die God heeft verzonnen is een dwaas. De man die God verkondigt is een schurk. De man die God vereert is een barbaar.
Daarmee was Periyar al zijn toespraken begonnen.

- Het gif van de cobra is alleen in zijn tong. Het gif van de Brahmaan is van top tot teen.

- Meneer Veeramani wilde erg graag dat ik begreep waarom Periyar op zo'n hoge leeftijd was hertrouwd. Periyar had veel eigendommen vergaard. Hij wilde niet dat die eigendommen in handen van zijn verwanten kwamen. Hij wilde dat ze gebruikt werden voor de beweging, en hij dacht dat zijn wil het best gegarandeerd zou worden als hij alles naliet aan zijn secretaresse-verpleegster. Onder de hindoewetgeving kon hij haar echter alleen tot zijn wettige erfgename maken door met haar te trouwen.

- Die Indiase architectuur, die de mensen die ze moet dienen, meer minacht dan de Brits-Indische architectuur ooit heeft gedaan, zorgt ervoor dat de meest alledaagse bungalow van Publieke Werken uit de Britse tijd de indruk maakt zorgvuldig door de architect te zijn uitgedacht.

- Dat gebouw was het begin van het toevluchtsoord dat Moeder Teresa voor dergelijke mensen aan het bouwen was, en ze was destijds nog volslagen onbekend. Ik moet er meteen bij zeggen dat ik niets zeg over het nut of de betekenis van visie of werk van Moeder Teresa. Maar ik moet wel zeggen dat er zelfs nu nog geen andere instelling in Calcutta is waar een stervende arme wordt opgenomen.

- Ik dacht er precies andersom over. In rijkere landen, waar mensen een redelijk aangename huiselijke omgeving voor zichzelf konden creëren, was openbare ellende misschien toch nog draaglijk. In India, waar de meeste mensen in zo'n armzalige omgeving moesten wonen, was de combinatie van particuliere ellende en een allesomvattende ellende daarbuiten volstrekt verbijsterend.

Jammer aan het boek vind ik dat Naipaul zeer weinig over zichzelf schrijft. Reist hij alleen of met een partner (behalve de vele tolken)? Hij schrijft niets over de hotels waarin hij verblijft, over wat hij eet en wat hij leest, over zijn vervoer.

Van V.S. Naipaul heb ik een groot deel van zijn werken gelezen. Hij is zowel bekend als romanschrijver "Een huis voor meneer Biswas" als schrijver van reisverhalen waarin hij doordringt tot de essentie van een bepaalde cultuur. Zijn mooiste boeken vind ik naast dit boek "Onder de gelovigen" en "Meer dan geloof", over zijn reizen door  een aantal islamitische landen, maar eigenlijk is bijna alles wat ik van hem gelezen heb de moeite waard.

Ik heb 2 boeken over het leven en werk van V.S. Naipaul gelezen: "De geschiedenis van een vriendschap" van Paul Theroux dat ik erg onderhoudend vond en de biografie van Patrick French die ik ronduit tegen vond vallen.

 

maandag 25 juli 2016

Haruki Murakami: De jacht op het verloren schaap

Haruki Murakami: De jacht op het verloren schaap (Japan, 1982): 327 blz: Vertaald door Jacques Westerhoven (1990): Uitgeverij Atlas

Een man van bijna 30 jaar oud (zijn naam wordt niet genoemd) werkt bij een reclamebureau. Hij heeft een foto gebruikt voor een advertentie van een berghelling met daarop een stel schapen. Met een van die schapen is iets bijzonders aan de hand. Van een andere man krijgt hij opdracht om dat schaap te zoeken. De hoofdpersoon ontmoet allerlei vreemde figuren: de rare man, een zekere dr. Schaap en de Schaapman.

De vertaling van Jacques Westerhoven is prettig om te lezen, ik las het boek in 2 dagen tijd uit.


Het boek is niet saai geschreven, maar ik snap de bedoeling van het verhaal niet. Nadat ik al eerder "Norwegian wood" heb gelezen, lijkt het er sterk op dat Murakami niet mijn schrijver is.

Voor een zeer grondige en enthousiaste recensie, zie het blog van Tony.

  

zondag 24 juli 2016

Uit eten in Utrecht: Italiaans restaurant Spaghetteria

Ik zou komende woensdag met een vriend gaan eten bij Spaghetteria. Toevallig kwam ik er vanavond met een andere vriend.

Het restaurant oogt gezellig met grote tafels binnen en iets kleinere tafels buiten. Vanwege het mooie weer waren de tafels buiten geheel bezet dus namen we binnen plaats.
De keus is beperkt, 6 pastagerechten, waarvan 2 met vlees, 2 met vis en 2 vegetarische gerechten. Geen voorgerechten en als toetje keus uit 2 mogelijkheden: tiramisu en scropino. 

We kozen allebei voor de pasta met een ragout van hert. Het eten werd binnen tien minuten geserveerd en was heerlijk (10). Mijn vriend had er een eenvoudige salade bij genomen van rucola met radijsjes en wat geraspte kaas (8,5). 

Als toetje had ik een tiramisu, die we allebei de lekkerste tiramisu ooit gegeten vonden (10). Het was bovendien een royale portie voor slechts 5 euro.
We waren allebei zeer aangenaam verrast door de hoge kwaliteit voor het eten en zullen hier vermoedelijk nog (veel) vaker komen!

zondag 17 juli 2016

Recept: Tomatensoep

Vanmiddag heb ik voor mezelf en een vriend verse tomatensoep gekookt.

Ingrediënten voor 3 personen: olijfolie, 2 uien, kilo tomaten, beetje bouillonpoeder.

In een soeppan een bodempje olijfolie verwarmen. De uien schillen en in stukjes snijden en ongeveer 5 minuten bakken tot ze glazig zijn. De tomaten wassen en in blokjes snijden en aan de uien toevoegen. Uien en tomaten ongeveer 30 minuten laten koken op een zacht vuurtje. Bouillonpoeder naar smaak toevoegen en eventueel de soep egaal maken met een staafmixer.

Eet smakelijk!

Dit is een heel eenvoudig recept, maar de soep smaakt fantastisch!

Alfred Lansing: Endurance

Alfred Lansing: Endurance (Groot Brittannië, 1959): 290 blz: Vertaald door Théo Buckinx (1999): Uitgeverij Prometeus: Oorspronkelijk uitgever Hodder & Stoughton

EnduranceHet verhaal is bekend: Shackleton was de leider van een expeditie die een Brits team dwars over Antarctica moest brengen.

Het liep anders, zijn schip "de Endurance" zonk en na een moeilijke tocht wisten alle 28 bemanningsleden deze ramp te overleven en veilig naar huis terug te keren onder het inspirerende leiderschap van Ernest Shackleton.


Shackleton zelf heeft deze overlevingstocht beschreven in zijn beroemd geworden boek "Zuid" dat ik een tijdje terug besprak.

Alfred Lansing besloot het 40 jaar later nog eens dunnetjes over te doen: het boek niet de reis natuurlijk. Daarvoor kreeg Lansing inzage in de dagboeken van de expeditieleden en sprak hij vele uren met de overlevenden van de expeditie.

Vergeleken met "Zuid" vond ik "Endurance" aanmerkelijk minder boeiend. Misschien is Lansing wel de betere schrijver, maar het ooggetuigeverslag van de man die het meegemaakt heeft komt toch harder aan dan dit verslag achteraf. In die zin kun je van een overbodig boek spreken.

Toch is "Endurance" interessante kost omdat het het ongelooflijke leiderschap van Ernest Shackleton en de vaardigheden van Frank Worsley als kapitein zo goed laat zien. Voor de completist!

Twee korte veelzeggende citaten:
- Om zijn wetenschappelijke leiderschap geef ik de voorkeur aan Scott, om zijn snelle en efficiënte arbeid geef mij maar Amundsen, maar als je in een hopeloze situatie verkeert, als het erop lijkt dat er geen uitweg is, kniel dan neer en bid om Shackleton.

- De Endurance was ingesloten. "Vastgevroren als een nootje in een reep chocola," zoals Orde-Lees, de magazijnmeester, het uitdrukte.

 

zaterdag 16 juli 2016

Uit eten in Utrecht: Restaurant Simple

Vanavond heb ik met een vriend geweldig gegeten bij restaurant Simple. 

Het restaurant oogt heel goed, 14 tafeltjes, het merendeel 2-persoons en 4 voor 4 personen. Linnen op de tafeltjes en netjes gedekt. 

We begonnen met een stukje heerlijk warm zuurdesembrood met roomboter (10). 

Er werd meteen een grote fles gratis kraanwater op tafel gezet. Om de vakantie te vieren kregen we een glas bubbels van het huis aangeboden. Omdat wij geen alcohol drinken kregen wij een heerlijk glas cocktail met daarin ijsthee, verse munt, komkommer en limoen (10).
Eerste gang was makreel (10). Tweede gang gamba (10). Derde gang was een stuk heek (10). Vierde gang eend (10) en als toetje verschillende bereidingen van kers (10). Al deze gangen waren mooi bereid met verschillende toevoegingen en smaakten verrukkelijk. 

We namen geen koffie of thee, maar kregen nog wel wat zoetigheden die daarbij hoorden (10).

Zonder meer een van de beste restaurants in Utrecht. 

Enig klein minpuntje was de grootte van de porties, ik heb het al eerder vastgesteld, hoe duurder het restaurant hoe kleiner de porties. Ik heb 3 broodjes op naast de maaltijd. Toch heb ik niet vaak zo lekker gegeten!

vrijdag 15 juli 2016

Victor Alexandrov: Adder onder adders



Adder onder adders by Victor Alexandrov"Adders onder adders" is het autobiografische verhaal over zijn jeugd door de Russische schrijver Victor Alexandrov. Voordat ik in dit boek begon te lezen had ik nog nooit van de schrijver gehoord.

Victor is afkomstig uit een rijke familie waarin hij tot vervelens toe gedichten leerde opzeggen in vijf talen. Na de februarirevolutie werd hij uit Petersburg naar het zuiden gestuurd om bij een oom de te verwachten moeilijkheden het hoofd te bieden. De oom is er niet en Victor komt terug in een groep kinderen die vooral van diefstal leven omdat er nauwelijks iets te eten is. Daar doorloopt hij de school van het leven.

Zijn ouders zijn intussen naar Finland gevlucht. Na een moeilijke tijd komt Victor terug in Petersburg. Hij vlucht dan ook naar Finland. Eenmaal daar aangekomen vindt de hereniging met zijn ouders plaats die verbijsterd zijn over de veranderingen die Victor heeft ondergaan.

Er volgt nog een periode van school onder strenge en sadistische leraren. Volgens Victor was in die tijd (rond 1920) in de kiem al de wreedheid van het latere Nazi-regime aanwezig. Het boek eindigt ermee dat Victor in Parijs aankomt, een idylle.

Het boek is zeer goed geschreven, maar laat een lugubere indruk achter. Niet voor liefhebbers van een vrolijke komedie. 

 

donderdag 14 juli 2016

Uit eten in Utrecht: Grieks restaurant Mykonos

Gisterenavond ben ik met een groep van 6 mensen wezen eten bij Mykonos, getrakteerd door een vriend die eergisteren 60 werd.

We zaten met zijn zessen aan een vrij krappe tafel. 

Als voorgerecht had ik met nog iemand een schaal met allerlei koude en warme gerechtjes, oa: garnalen, tzatziki, gehakt, een flapje, zalmmousse, iets met aubergine. Niet heel bijzonder maar best smakelijk (7). 

Als hoofdgerecht had ik een mixed grill met oa: lamskoteletten, lamsfilet, kipfilet en varkenshaas. Enorm veel vlees, maar helaas niet zo bijzonder klaargemaakt (7). 

Ik heb het al eerder geschreven, ik ben niet zo weg van de Griekse restaurants in Utrecht. 

Ik vertegenwoordig overigens een minderheidsstandpunt, mijn tafelgenoten vonden het eten prima. Bij het eten heb ik 2 glazen cola en veel glazen kraanwater gedronken. Ik zal hier niet snel terugkomen, tenzij ik uitgenodigd word zoals vanavond.

woensdag 13 juli 2016

Paul Theroux: De gelukkige eilanden

Paul Theroux: De gelukkige eilanden (Verenigde Staten, 1992): 674 blz: Vertaald door Tinke Davids (1992): Uitgeverij Atlas: Oorspronkelijk uitgever: Hamish Hamilton

Paul Theroux is als schrijver vooral bekend als reisboekenschrijver sinds hij in 1973 "De grote spoorwegcarroussel" publiceerde over een lange reis per trein door de landen van Zuid-Azië en terug via de Transsiberische spoorweg.

Daarna heeft hij een groot aantal reisboeken geschreven: "De oude Patagonië-express", "Het drijvend koninkrijk", "China per trein", "De zuilen van Hercules", "Dark star safari" tot recentelijk "Het diepe zuiden", zie voor een bespreking van dit laatste boek het blog van Bettina.

In "De gelukkige eilanden" reist Paul Theroux op een andere manier dan we van hem gewend zijn. Gedurende anderhalf jaar vliegt hij van de ene eilandengroep naar de andere terwijl hij een rugzak bij zich heeft en een opvouwbare kayak. Als hij ergens is kijkt hij een beetje rond, praat met verschillende mensen en is vooral veel aan het kayakken. Theroux probeert een gesprek te regelen met Patrick White, beschrijft de eetgewoonten van de vrouwelijke gouverneur generaal van Nieuw Zeeland, hij spreekt met de koning van Tonga en ontmoet de vroegere premier van Nieuw Zeeland David Lange.

Theroux begint zijn reis met een lezingentournee door Nieuw Zeeland en Australië. In Nieuw Zeeland maakt hij een uitgebreide wandeltocht en in Noord Australië gaat hij kayakken tussen de krokodillen en de haaien. Vervolgens bereist Theroux vrijwel alle belangrijke eilandengroepen in de Pacifische Oceaan: de Trobriand eilanden, de Solomoneilanden, Vanuatu, Fidji, Tonga, West-Samoa, Amerikaans Samoa, Tahiti, de Marquesas, de Cook eilanden, Paaseiland en als laatste Hawai.

Enige citaten:

- Toeristen weten niet waar ze geweest zijn. Reizigers weten niet waar ze heen gaan.

- Mijn behoefte aan dit vreemde landschap ging diep. Reizen, vrijwel altijd beschouwd als een poging om aan het eigen ego te ontsnappen, is volgens mij precies het tegendeel daarvan. Niets bevordert de concentratie, inspireert het geheugen zozeer als een vreemd landschap of een ongewone cultuur.

- Wind is voor een peddelaar het allerergste - veel erger en veel vermoeiender dan hoge golven of een zware deining.

- Ik kocht het geweer en dacht: varkens van honderd kilo, makrelen van tachtig kilo, delta krokodillen van vier meter, haaien die mensen opvraten. Dat kon een leuke kampeertocht worden.

- Als de mensen niet weten dat je schrijver bent, vertellen ze vaak veel betere verhalen en is hun conversatie natuurlijker.

- Bij het uitdelen van lekkernijen zou ik vaak die frusterende ervaring opdoen. Ik stond bijvoorbeeld een hele trommel biscuits af, of een reusachtige plak chocolade, en dan zag ik hoe het werd onderverdeeld en verslonden, zo snel dat het was of ik totaal niets had gegeven.

- "U reist zoveel," zei de vrouw. "Schrijft u dan ook over uw reizen?" Ik zei: Ja. Artikelen. Boeken. Van alles. "Dan schrijft u zeker reisboeken à la Paul Theroux," zei ze. Precies, zei ik, en ik legde uit waarom.

- Slechts één persoon had de spot gedreven met de koningin van wat ooit kannibaleneilanden waren geweest: Noel Coward. Koningin Salote had in haar rijtuig gezeten met een heel kleine volgeling. "Wie zit daar bij de koningin van Tonga?" had iemand gevraagd, en Coward had geantwoord: "Haar lunch."

Paul Theroux schrijft onderhoudend, maar eerlijk gezegd had ik het halverwege wel gezien, op den duur lijken alle vertelde verhalen een beetje op elkaar. Een jaar of 15 geleden was ik een groot fan van Theroux. Inmiddels begin ik hem een beetje moe te worden. Toch denk ik dat dit zijn beste boek is.

 

dinsdag 12 juli 2016

Dvd: Big fish

Big Fish (Verenigde Staten, 2003 ): 119 minuten: Regisseur Tim Burton

Big Fish PosterEdward Bloom is een innemende man die zijn hele leven verhalen heeft verteld. Zo ook op de bruiloft van zijn zoon Will, waar hij voor de zoveelste keer het verhaal vertelt van hoe hij zijn vrouw leerde kennen. Zijn zoon vindt al die verhalen maar niets, hij wil iets echts weten over zijn vader.

 Vader en zoon zien of spreken elkaar 3 jaar lang niet totdat Edward op zijn sterfbed ligt. Wat volgt is het verhaal van Edwards leven, vol met kleurrijke figuren zoals de reus Karl, de mensen uit het onbekende stadje Spectre, de circusdirecteur, een Siamese tweeling en natuurlijk de vrouw van Edward Bloom.

"Big fish" is een sprookjesachtig verhaal van Tim Burton met een mooie muziek op de achtergrond en fantastisch vormgegeven.

Wat mij betreft een van de beste films van Tim Burton, die ik op zijn beurt weer een van de beste hedendaagse regisseurs vind. Aanbevolen, ik heb hem afgelopen zaterdag voor de vierde keer gezien!

 

maandag 11 juli 2016

Uit eten in Wijk aan Zee: Het vissershuys

Op aanraden van een vriend heb ik hier gisterenavond met die vriend gegeten.

Als voorafje kregen we wat stokbrood met kruidenboter (7) en wat surimi (7).

Voorgerecht was een vissoep. De soep was rijkelijk met vis gevuld, maar de smaak van de gebruikte groenten overheerste zodat je de vis nauwelijks proefde (7).

Als hoofdgerecht had ik zeewolfwangetjes uit de oven. Volgens mij kwamen ze gewoon uit de frituur, maar ze smaakten erg lekker, een beetje als kibbeling (8,5). Erbij had ik frietjes die ietsje langer gebakken hadden mogen worden (7), een salade die wel aardig smaakte, maar ook niet heel bijzonder was (7) en wat rabarber die voor mijn smaak te zoet was en naar vruchtenjam smaakte (7).

Als drank bij het eten had ik een kannetje water en twee glazen echt versgeperste jus d'orange (10).

Het eten was zeker niet slecht, maar gezien het enthousiasme van mijn vriend had ik beter verwacht.

Wij waren in Wijk aan Zee voor een korte vakantie. Omdat ik vannacht niet kon slapen ben ik inmiddels weer thuis.

zondag 3 juli 2016

Ernest Shackleton: Zuid

Ernest Shackleton: Zuid (Groot Brittannië, 1919): 404 blz: Vertaald door Inge Kok (1999): Uitgeverij Atlas: Eerdere vertaling door L.G. Robberecht (1987): Uitgeverij Hollandia BV: Oorspronkelijk uitgever Century Publishing Co.


ZUID"Zuid" is het verhaal van de beroemde Zuidpoolexpeditie uit de jaren 1914-1917 onder leiding van sir Ernest Shackleton.

Shackleton was een ervaren poolreiziger. In 1902-1903 had hij deelgenomen aan een Zuidpoolexpeditie onder leiding van kapitein Robert Falcon Scott. Hij ging samen met Scott op weg naar de Zuidpool, maar kreeg scheurbuik en moest geëvacueerd worden.

Deze mislukking belette hem niet om in 1908 voor een tweede maal naar het Zuidpoolgebied af te reizen, ditmaal als leider van de expeditie. Hij kwam tot op 160 km van de Zuidpool, maar moest omkeren omdat de trekpony's dood waren en er te weinig voedsel over was. In tegenstelling tot Scott 2 jaar later slaagde hij er wel in om de expeditieleden veilig thuis te brengen.

In 1914 nadat de Zuidpool bereikt was door zowel Amundsen als Scott was er nog een huzarenstuk mogelijk, een doorsteek van de ene kust van Antarctica over de Zuidpool naar de andere kant van Antarctica.

Net na het begin van de Eerste Wereldoorlog in augustus 1914 ging Shackleton op pad met 2 boten: met de Endurance onder leiding van hemzelf en met als kapitein Frank Worsley, en met de Aurora. Shackleton zelf zou met een groep Antarctica oversteken vanuit de Weddellzee, de andere groep van Aurora zou vanuit de Rosszee voedsel en brandstofdepots aanleggen tot aan de 83e breedtegraad om de oversteek mogelijk te maken.

Het liep anders. De depots werden met veel moeite uitgezet door de groep vanuit de Rosszee, maar de Endurance kwam vast te zitten in het ijs van de Weddellzee. De boot werd verlaten op 27 oktober 1915 en zonk uiteindelijk op 21 november.
Shackleton had er lang over na gedacht hoe hij de groep veilig terug naar huis zou brengen. Er werden 3 reddingsboten, de honden en een deel van de voedselvoorraden gered. Persoonlijk bezittingen werden bijna alle achtergelaten.

Gedurende enkele maanden zat het team vast op een grote ijsschots. Uiteindelijk voeren ze naar Elephant eiland. Daar bouwden ze een provisorische hut.

Terwijl het grootste deel van de groep daar achterbleef onder leiding van Frank Wild, ging Shackleton met Frank Worsley en 4 anderen in de James Caird (een van de 3 boten) op weg naar Zuid Georgië, zo'n 1000 km verderop. Na een zeer moeilijke bootreis landden ze uitgeput op Zuid Georgië en daar moesten ze nog een tocht maken over een indrukwekkende bergrug met gletschers om in veiligheid te komen.

"Zuid" is een ongelofelijk avonturenverhaal, het is waarschijnlijk de meest indrukwekkende overlevingstocht ooit beschreven. De stijl van Shackleton is niet zo bijzonder, maar dat geeft niet, ik in ieder geval bleef van begin tot eind geboeid lezen. De speciale kwaliteiten van Shackleton als leider komen in kleine details naar voren.

Roland Huntford heeft een prachtige biografie over Shackleton geschreven, waarin het verhaal van deze tocht uitgebreid verteld wordt.
Alfred Lansing heeft deze tocht opnieuw beschreven in "Endurance".
Frank Worsley heeft de boottocht met de James Caird beschreven in "Shackleton's boat journey".
In 2000 heeft de expeditiereiziger Arved Fuchs samen met drie metgezellen de boottocht en tocht door Zuid Georgië overgedaan. Het boek van deze reis is "In de schaduw van de Zuidpool".
De stripbewerking van Marc-Antoine Boidin heb ik eerder besproken.
Ook is er een verfilming van het boek gemaakt door Kenneth Branagh. Die verfilming ga ik binnenkort bekijken.

De eerdere vertaling van Uitgeverij Hollandia heeft als extra's een voorwoord door Boudewijn Büch, een register en een 17-tal foto's waaronder een prachtige van de Endurance die tot ondergang gedoemd is.

  

vrijdag 1 juli 2016

Wat ik lekker vind (en wat niet)

Hieronder een opsomming van dingen die ik lekker vind:

Aardappelgerechten: AardappelGratin, Aardappelkroketten, Aardappelpuree, Frites, Gebakken aardappelen, Gekookte aardappelen

Brood: Appelbeignets, Crackers, Croissants, Kaiserbroodjes, Kerststol, Melbatoast, Oliebollen, Peperkoek, Pizza's, Roggebrood, Sauzijenbroodjes, Stokbrood, Volkorenbrood, Worstenbroodjes

Chocolade: Bonbons van Australian, Bonbons van Leonidas, Cote d'Or, Lindt, Milka, Ritter sport, Toblerone, Verkade

Eieren: Eiersalade, Omelet, Pannenkoeken, Spiegelei, Zachtgekookte eieren

Fruit: Aardbeien, Abrikozen, Ananas, Appels, Bananen, Bosbessen, Dadels, Druiven, Grapefruit, Kersen, Kiwi's, Kruisbessen, Manderijnen, Mango's, Nectarines, Papajas, Peren, Perziken, Pruimen, Rode bessen, Sinaasappels, Stoofperen, Vijgen, Watermeloenen

Gebak: Aardbeienvlaai, Appelflappen, Appeltaart, Bossche bollen, Boterkoek, Brownies, Chocoladecake, Kersenvlaai, Kruidkoek, Muffins, Pruimenvlaai, Schwarzwalderkirschtorte

Groenten: Andijvie, Artisjokken, Asperges, Aubergine, Augurken, Avocado, Bloemkool, Boerenkool, Bospeen, Bosuitjes, Broccoli, Courgette, Doperwten, Knolselderij, Komkommer, Lamsoren, Olijven, Paprika, Peultjes, Rabarber, Rode bieten, Rucola, Sla, Snijbonen, Spinazie, Sperziebonen, Spruitjes, Taugé, Tomaten, Uien, Veldsla, Venkel, Witlof, IJsbergsla

Jam: Kersenjam, Pruimenjam, Vijgenjam

Kaas: Brie, Chaumes, Danish Blue, Feta, Gorgonzola, Kaasfondue, Mascarpone, Mozzarella, Old Amsterdam, Oude Goudse, Parmezaan, Port Salut, Roquefort

Koekjes: Bastognekoeken, Bitterkoekjes, Chocoladechipskoekjes, Krakelingen, Luikse wafels, Petit ecolier, Speculaas, Stroopwafels

Noten: Amandelen, Cashewnoten, Hazelnoten, Kokosnoten, Macadamia's, Paranoten, Pecanoten, Walnoten

Paddestoelen: Champignons, Oesterzwammen, Shitake

Sauzen: Hachee, Guacamole, Mayonaise, Pindasaus, Ragout, Tzatziki

Soepen (Zelfgemaakt): Aspergesoep, Borsjt, Champignonsoep, Erwtensoep, Gazpacho, Groentensoep, Pompoensoep, Tomatensoep, Uiensoep, Vissoep

Snoepgoed: Drop, Marsepein, Nougat, Pepermunt

Toetjes: Aardbeienbavaroise, Appelsouflée, Biogarde stand, Bitterkoekjespudding, Chipolatapudding, Chocoladebavaroise, Chocolademousse, Chocoladevla met slagroom, Flan caramel, Tiramisu, Volle yoghurt

Vis: Ansjovis, Forel, Hollandse garnalen, Kabeljauw, Kreeft, Maatjesharing, Makreel, Mosselen, Oesters, Paling, Sardientjes, Schol, Sushi, Tonijn, Zalm

Vlees: Biefstuk, Bitterballen, Eend, Gebraden kip, Hazerugfilet, Hertebiefstuk, Kalkoen, Karbonaadjes, Kikkerbilletjes, Kipdijfilet, Konijn, Kroketten, Lamsbiefstuk, Lamskoteletten, Slakken, Stoofvlees, Struisvogelbiefstuk, Tartaar, Varkenshaas, Varkensschnitzel, Wild Zwijn

Vleeswaren: Bacon, Carpaccio, Chorizo, Fuet, Katenspek, Paté, Rookworsten, Rosbief, Salami, Serranoham

IJs (merken en ijszaken): Australian, Ben & Jerry's, Carte d'Or, Haagen-Dasz, Hertog, Luciano, Il Mulino, Roberto, Venezia, Viennetta

Dranken: Appelsap, Coca Cola, Grapefruitsap, Halfvolle melk, Mangosap, Milkshakes, Perensap, Smoothies, Verse jus, Water, Warme chocolademelk met slagroom, IJsthee

Thee: Ceylonthee, Darjeeling, Earl Grey, Groene thee, Jasmijnthee, Muntthee

Kruiden (liefst vers met mate): Basilicum, Bieslook,  Dille, Kaneel, Kerrie, Knoflook, Oregano, Peterselie, Selderij, Thijm, Zwarte peper

Divers: Amandelspijs, Appelmoes, Balsamicoazijn, Basmatirijst, Couscous, Honing, Kappertjes, Kikkererwten, Lasagne, Linzen, Macaroni, Mosterd, Olijfolie, Ravioli, Roomboter, Spaghetti,


Ik heb geprobeerd om zo volledig en specifiek mogelijk te zijn. Vetgedrukt zijn mijn favorieten per categorie.

Wat zijn nu mijn absolute favorieten:
Aardbeien (alleen in het seizoen!)
Asperges
Chocolade van Lindt
Hazerugfilet
Roomboter
Tomatensoep
Verse jus
IJs van Luciano
en Water

Er zijn natuurlijk ook dingen die ik niet zo lekker vind, al zijn het er niet veel. Hieronder een korte lijst:
Camembert, Groene kool, Rode kool, Witte kool, Zuurkool,  Mokkataart, Bloedworst, Frikandellen, Orgaanvlees, Boterhamworst, Filet Americain, Alcoholische dranken, Koffie, Lapsang Suchong thee, Rooibosthee, Mierikswortel, Maïs, Margarine, Pindakaas, Smaakversterker. Voor al deze artikelen geldt dat ik ze wel lust maar niet snel zelf zal klaarmaken. Smaakversterkers horen niet in eten thuis: ik proef ze niet maar ik word er wel beroerd van.